Wil je samen met je collega’s garant staan voor kwaliteitsvolle zorg?
Als kok kom je terecht in een zeer hechte bijna familiale groep waar iedereen klaar staat voor zijn of haar collega’s. Je komt terecht in een aangename plek om te werken!
Wat is jouw uitdaging?
- Je rapporteert aan de chef kok van de site.
- Je voert zelfstandig de keukenactiviteiten uit en stuurt hierbij de polyvalente medewerkers aan.
- Je organiseert de keuken en de personeelsrefter volgens de procedures van de instelling.
- Je waakt over de naleving van de hygiëne (HACCP) en nutritionele normen.
- Je koopt dringende voorraadproducten aan wanneer hiërarchisch verantwoordelijke afwezig is.
- Bij afwezigheid van de chef kok kan je de keukenactiviteiten aansturen.
- Je neemt deel aan en adviseert het multidisciplinair team bij de bepaling van de menu’s voor de komende maand.
- Je werkt samen en wisselt informatie uit betreffende de dienstverlening met betrekking tot de keuken en de personeelsrefter met externe leveranciers, collega’s van andere diensten (vb. Technische Dienst) en patiënten.
- Je lost de diverse problemen van de dienst op (vb. conflicten, personeelsbezetting) in samenwerking met de hiërarchisch verantwoordelijke en de personeelsdienst.
- Je stuurt niet conforme of verkeerde leveringen terug naar de leverancier.
- Je zoekt mogelijkheden om de werking van de keuken en de personeelsrefter te verbeteren.
- Je werkt in een variabel uurrooster van maandag tot en met zondag, inclusief feestdagen.
Graag meer weten? Bekijk de uitgebreide functiebeschrijving onderaan de vacaturetekst op de ZNA-website.
Wat zijn jouw troeven?
- Je beschikt over een diploma van kok, afgeleverd door een erkende hotelschool.
- Je bent bereid om circa 1 weekend per maand te werken.
- Je beschikt over een goede kennis van culinaire technieken.
- Je kent de courante recepten.
- Je kent de reglementering inzake hygiëne en veiligheid (HACCP-normen).
- Enkele jaren ervaring met diverse onderdelen van een grootkeuken is een troef.
- Je kan werken met de nodige keukentoestellen.
- Je kan zelfstandig werken.
- Je bent vaardig in plannen en organiseren.
- Je beschikt over de nodige sociale vaardigheden om mensen aan te sturen.
Werken bij ZNA is kiezen voor patiëntgerichtheid, samenwerken, kostenbewust werken, respect en professionaliteit, want goed voor onze patiënten zorgen, daar draait het bij ZNA om.
Waarom werken bij ZNA?
- Wij bieden jou een prettig werkklimaat in een enthousiast team met erkenning en ondersteuning voor jouw ambities, inbreng en creativiteit.
- We zorgen voor een evenwichtig loonpakket met talloze extra’s (o.a. maaltijdcheques van 7,5 euro, gratis hospitalisatieverzekering, terugbetaling woon-werkverkeer, gratis griepvaccin, …).
- Werk je op zondag? Dan krijg je een toeslag van 100% bovenop je loon.
- Als ZNA medewerker ben je gratis aangesloten bij de ZNA Club (Benefits @ work) met tal van acties, evenementen en nog een uitgebreid gamma aan kortingen en voordelen.
- Je hebt binnen ZNA een ruim aanbod aan opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden gericht op persoonlijke groei en om je vakkennis bij te spijkeren.
- Maar dat is lang niet alles! Ontdek alle voordelen van een job bij ZNA op onze ZNA website.
- ZNA en GZA ziekenhuizen vormen samen het netwerk Ziekenhuis aan de Stroom (ZAS). Meer info op zas.be.
Wat bieden we je aan?
- Doorgroeimogelijkheid tot chef-kok
- Contract: onbepaalde duur
- Locatie: ZNA Jan Palfijn in Antwerpen
- Jobtime: 100% (38 uur/week)
- Uurrooster: Je werkt in een variabel uurrooster van maandag tot en met zondag, inclusief feestdagen. Mogelijke shiften zijn 6u-14 & 9u-17u, circa 1 weekend per maand werken.
Heb je nog vragen?
Meer info over de functie of wervingsprocedure? Contacteer Jan Block, verantwoordelijke Voeding ZNA Jan Palfijn, op 03 640 28 40.
Vacaturenummer: 9506